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苏软米和盘锦大米的区别哪个好
发布时间 : 2019-05-05 浏览量 : 73

盘锦大米一般特性:

“湿地之都”——辽宁盘锦地处辽河下游,渤海之滨,辽河三角洲核心地带,地面覆盖着深厚的淤积物,是在河流冲积和海洋沉积交替作用下形成的特殊地表,构成了滨海湿地复合生态系统。被称为地球之肾的湿地面积3150平方公里,占全市总面积80%。良好的生态环境孕育了优质生态的稻米,铸就出中国——“盘锦大米”。


盘锦大米一般特征特点:

盘锦大米籽粒饱满,长宽比较适中,色泽青白,气味清香,垩白度小,食味品质较好。根据标准《大米》(GB1354-86)、优质稻谷标准(GB/T17891-1999)与盘锦大米标准(GB18824-2002)中的各项质量指标对可以看出,盘锦大米的各项质量指标均达到优质稻谷标准,并在色泽和气味上有着盘锦大米独有的特色。在各项理化指标中,盘锦大米也有着明显的优势,比如糊化温度低、直链淀粉含量较低、胶稠度高、蛋白质和氨基酸含量丰富等。


盘锦大米的特点 

1,生长期长,每年一季,从开春育苗,到十月中旬收割。 

2,地处中国东北地区南陲,纬度适中,春夏秋冬四季分明,适合水稻作物的生长并逐渐饱满。 

3,西辽河水灌溉,九河下梢,灌溉用水充足。

4,土壤具有偏碱性。土壤中氯离子含量较大,这会使大米淀粉在糊化过程中形成了一种油状的薄膜,使盘锦大米外观更亮,口味更好。同时偏碱性土壤所特有的生长优质粳米的特性等有利条件,因而生长出的粳米直链淀粉含量低,韧性强,口感好。

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